Période de récolte du Txakoli
Nous entrons dans l’automne et c’est maintenant fin septembre que commencent les vendanges, le moment de cueillir les raisins, car les grappes commencent à atteindre le moment optimal de maturation. Une fois les vendanges terminées et après sa préparation, le vin nouveau pourra être dégusté d’ici quelques mois.
